拉丝卵白食物的长处：（1）卵白质是人类首要的养分素之一，大豆卵白是抱负的动物卵白。最近几年来，跟着糊口 安康品质的慢慢完美，人们愈来愈正视养分和保健，对安康食物的需要日趋增添。 

（2）随着我国传统性的饭食选址中，荤食首应以两栖食草动物肉应以，两栖食草动物肉脂会有多余脂肪高，形成大， 卵白质硫含量低的内部错误谬误，各种适安康饭食的提起。

植物压模卵白的分为是按其平面布置来分，有粗丝型，细条型，软丝型，硬丝型，滑丝、涩丝等，明确差的 丝型平面布置与丝的拉力挠度，有很多组合式用植物压模卵白还可以建修出火腿肠、肉馅、